Joignez-vous pour l’atelier d’introduction à la fermentation ! Nous explorerons des saveurs provenant des quatre coins du monde tout en découvrant les différentes techniques de fermentation utilisées historiquement pour préserver les aliments.
Tous les participants auront l’occasion de préparer leur propre légume lactofermenté à rapporter à la maison ! Tout le matériel et les fournitures sont offerts gracieusement par Eco Odyssée.
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Join for Introduction to Fermentation! We will explore flavours from around the globe as we learn about the different fermentation techniques used historically to preserve our food.
All participants will have the opportunity to make their own lacto-fermented vegetable ferment to take home! All materials and supplies are provided curtesy of Eco Odyssée.
Collaboration avec/with :
Éco-Odyssée est une destination unique située à seulement 30 minutes d’Ottawa–Gatineau, près du village de Wakefield. Elle offre des activités liées à la permaculture, des expériences d’agriculture régénératrice, ainsi qu’un labyrinthe aquatique permettant aux visiteurs d’explorer l’habitat du castor à travers une série d’intersections s’étendant sur plus de 4 kilomètres. Le parc propose une variété d’activités, dont le canot, le kayak et des sentiers pédestres, en faisant un parc d’aventure ouvert à l’année.
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Éco-Odyssée is a unique destination located just 30 minutes from Ottawa-Gatineau, near the village of Wakefield. It offers permaculture programming, regenerative agriculture experiences, and a water labyrinth that allows visitors to explore the beaver habitat through a series of intersections, spanning over 4 kilometers. The park features various activities, including canoeing, kayaking, and walking trails, making it a year-round adventure park.
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